{"product_id":"marmellata-di-cedro","title":"Marmellata di Cedro","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesta marmellata artigianale nasce dalla lavorazione di cedri selezionati e non trattati, coltivati nei terrazzamenti della Costiera Amalfitana. Rispetto ai classici agrumi, il cedro si distingue per la sua spessa buccia bianca e spugnosa — l'albedo — che, grazie a una sapiente trasformazione, perde ogni asprezza per regalare una dolcezza profonda e aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa lavorazione è \u003cb\u003ecompletamente manuale \u003c\/b\u003e: ogni frutto viene tagliato a mano per preservare l'integrità degli oli essenziali contenuti nella scorza. La cottura lenta permette di ottenere una consistenza densa e preziosa, ricca di pezzetti morbidi che durante il processo diventano naturalmente canditi, sprigionando un profumo agrumato persistente e nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa produzione segue il ritmo della natura, concentrandosi nel periodo di \u003cb\u003emassima \u003c\/b\u003e\u003cb\u003ematurazione dei frutti \u003c\/b\u003e: è solo rispettando i tempi della stagionalità che il cedro riesce a trasferire in vasetto quel suo caratteristico equilibrio tra note dolci e un finale piacevolmente fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Amore \u0026 Caffè","offers":[{"title":"110g","offer_id":53911301128519,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"220g","offer_id":53911301161287,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5904\/9031\/files\/PAC5.2.png?v=1778751964","url":"https:\/\/pastamorecaffe.it\/products\/marmellata-di-cedro","provider":"Pasta Amore \u0026 Caffè","version":"1.0","type":"link"}